云臺(tái)大葉種分布于安化云臺(tái)山山區(qū),至今已有200多年歷史。
云臺(tái)大葉屬灌木型有性系,芽葉生育力、持嫩性較強(qiáng),適應(yīng)性廣,抗逆性強(qiáng)。茶多酚、氨基酸的含量高,所制茶葉經(jīng)久耐泡,口感綿柔,滋味醇厚、多層次,是典型的安化黑茶適制品種。?